近年來,茶行業(yè)迎來規(guī)模化擴(kuò)容期,新時期茶行業(yè)迎來變革,酒、茶的兼容性為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合提供了無限遐想的空間與先決條件,隨著跨界融合、新零售等概念的提出,擁有新思路,采用新模式發(fā)展一批有別于傳統(tǒng)茶業(yè)經(jīng)營模式的新型茶商群快速崛起。
2018年12月7日,由華糖云商、華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心舉辦了2018第一屆新茶商大會,在行業(yè)中首次提出“新茶商”概念,挖掘新茶商群體,匯聚了新茶商力量,全面提出并闡釋了新茶商概念。
2019年3月19日,2019第二屆中國新茶商大會以“新零售、新茶商、新未來”為主題,在延續(xù)第一屆新茶商大會的主題外,堅定了新茶商新思想、發(fā)展新模式的理念。
傳統(tǒng)茶商的經(jīng)營模式
個體經(jīng)營型:很多傳統(tǒng)茶商大多是個體經(jīng)營者,多為家族店或者夫妻店,有自己的茶園或者直接從茶山收茶,以零售或批發(fā)散茶為主導(dǎo),用來維持整個家庭的生計,但相對來說利潤微薄,只能靠量盈利。
品牌代理型:在傳統(tǒng)茶商里還有一部分是品牌代理商,有的是只專賣一種茶葉品牌,有的是代理一種品牌的同時,兼賣其他相對較為熱銷的品類或者品牌,這類茶商在貨源方面不需要發(fā)愁,有廠家有計劃的供貨。
自創(chuàng)品牌型:這類茶商大多可能正在代理或者代理過大廠品牌,有了一定的資本積累,出于對茶的熱愛,想要做一個自己的品牌,自創(chuàng)品牌,自己收料,建廠生產(chǎn)自創(chuàng)品牌,自己收料,建廠生產(chǎn)在茶區(qū)建廠生產(chǎn),可以全程操控。
以上是平時我們見到最多、了解最多的傳統(tǒng)茶商的幾種類型,而正在崛起的新茶商卻有別于這幾類傳統(tǒng)茶商。
正在崛起的新茶商
那么新茶商到底是什么?新茶商就是茶葉新零售運(yùn)營商、酒茶融合運(yùn)營商、連鎖服務(wù)商,帶著跨界思維,形成一股新的力量,推動了茶行業(yè)的發(fā)展,中外茶商稱之為新茶商。
新思維。面對全新的商業(yè)環(huán)境,也需要有新的商業(yè)思維來指導(dǎo)。新茶商能夠打破傳統(tǒng)等客上門的賣茶思維,敢于用新思維、新產(chǎn)品去嘗試,創(chuàng)新新的經(jīng)營方式和傳播方法,還有著互聯(lián)網(wǎng)思維、產(chǎn)品思維、跨界思維以及資源整合思維。
新模式。在傳統(tǒng)茶店中,都是把所有產(chǎn)品擺在貨架上,等待著消費(fèi)者去尋找購買,而在新零售發(fā)展勢頭越來越猛的大背景下,新茶商開始運(yùn)用新零售模式尋找茶葉的突破點(diǎn)。他們從貨架思維轉(zhuǎn)換為社群思維,形成了整個產(chǎn)品以及社群的理念。
同時以互聯(lián)網(wǎng)為依托,通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)先進(jìn)技術(shù)手段,對茶葉的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行監(jiān)測和記錄。
新渠道。傳統(tǒng)茶商的銷售渠道太過單一,新茶商則在不斷的探索茶葉的新渠道,尋求與其他行業(yè)的跨界融合、渠道運(yùn)營。例如近幾年酒茶融合興起,許多酒茶融合運(yùn)營商也運(yùn)營而生,利用酒的團(tuán)購渠道來進(jìn)行茶葉銷售,創(chuàng)造了茶行業(yè)的新業(yè)態(tài)。
傳統(tǒng)茶商也能成為新茶商
新茶商不僅僅是狹義的新生代茶商,傳統(tǒng)茶商也可以轉(zhuǎn)型為新茶商。
傳統(tǒng)茶商如何成為新茶商?渠道升級,服務(wù)升級,產(chǎn)品升級,運(yùn)營升級。從圈子到品牌轉(zhuǎn)變,走品牌化發(fā)展道路;“路子要廣”,包含“途徑”,“團(tuán)隊”,“思路”等多方面轉(zhuǎn)變優(yōu)化與調(diào)整。
以消費(fèi)者為導(dǎo)向,了解人性,抓住人性,順應(yīng)趨勢。具備戰(zhàn)略性思維,做到標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、精細(xì)化管理,利用互聯(lián)網(wǎng)及新媒體。而新時代的茶葉門店有以下特征:單一品牌向多品牌進(jìn)行升級,由厚重文化向時尚文化轉(zhuǎn)型,定位由高端禮品走向大眾。
“新茶商”在未來有可能將會是茶行業(yè)的新力量,也會是傳統(tǒng)茶商轉(zhuǎn)型升級的一次重要機(jī)會,成為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力,值得關(guān)注!
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